Weintrauben: Kalorien & Nährwerte

Weintrauben gehören zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und sind ein beliebtes Obst in der Küche und als Snack. Sie punkten durch ihren süßen Geschmack und ihre Vielseitigkeit. Doch wie viele Kalorien haben Weintrauben, und welche Nährwerte machen sie zu einem gesunden Genuss?

Kalorien in Weintrauben

Weintrauben sind relativ kalorienarm und eignen sich hervorragend für eine gesunde Ernährung. Sie enthalten etwa 69 Kalorien pro 100 Gramm. Eine typische Portion (ca. 150 g, etwa eine Handvoll) liefert somit etwa 104 Kalorien. Der Kaloriengehalt variiert leicht je nach Sorte, wobei grüne und rote Trauben ähnliche Werte haben.

Kohlenhydrate und natürliche Zucker

Der Großteil der Kalorien in Weintrauben stammt aus Kohlenhydraten, insbesondere aus natürlichen Zuckern wie Fructose und Glucose. Pro 100 g liefern Weintrauben etwa 16 g Kohlenhydrate, davon 15 g Zucker.

Vergleich mit anderen Obstsorten

Im Vergleich zu Beeren wie Blaubeeren (57 Kalorien/100 g) oder Äpfeln (52 Kalorien/100 g) haben Weintrauben eine etwas höhere Kaloriendichte. Sie bleiben jedoch eine kalorienbewusste Wahl für Snacks und Gerichte.

Welche Nährwerte stecken in Weintrauben?

Hier sind die wichtigsten Nährwerte von Weintrauben pro 100 g:

• Fett: Weintrauben enthalten sehr wenig Fett, nur 0,2 g pro 100 g, was sie zu einer fettarmen Snack-Option macht.
• Kohlenhydrate: Mit 16 g Kohlenhydraten pro 100 g liefern Weintrauben schnelle Energie. Der Zuckeranteil von 15 g sorgt für die natürliche Süße der Frucht.
• Eiweiß: Weintrauben enthalten etwa 0,7 g Eiweiß pro 100 g, was zur Gesamtaufnahme von Eiweiß beiträgt, obwohl sie keine primäre Proteinquelle sind.
• Ballaststoffe: Weintrauben enthalten etwa 0,9 g Ballaststoffe pro 100 g, die die Verdauung fördern und das Sättigungsgefühl unterstützen kann.

Welche Vitamine stecken in Weintrauben?

Weintrauben sind reich an Vitaminen, die für die Gesundheit essenziell sind:

• Vitamin C (10,8 mg): Stärkt das Immunsystem und fördert die Wundheilung.
• Vitamin K (14,6 µg): Unterstützt die Blutgerinnung und trägt zur Knochengesundheit bei.
• Vitamin B6: Wichtig für den Energiestoffwechsel und die Funktion des Nervensystems.

Welche Mineralstoffe stecken in Weintrauben?

Weintrauben liefern auch wichtige Mineralstoffe, darunter:

• Kalium (191 mg): Reguliert den Elektrolythaushalt und unterstützt die Herzfunktion.
• Calcium (10 mg): Trägt zur Stabilität der Knochen und Zähne bei.
• Magnesium (7 mg): Fördert die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel.
• Polyphenole: Wirken als Antioxidantien und schützen die Zellen.

Sind Weintrauben gesund?

Ja, absolut! Weintrauben sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten:

Stärkung des Immunsystems: Vitamin C und Antioxidantien fördern die Abwehrkräfte.

Unterstützung der Herzgesundheit: Polyphenole wie Resveratrol wirken entzündungshemmend und schützen die Gefäße.

Förderung der Verdauung: Ballaststoffe unterstützen die Darmgesundheit und regulieren die Verdauung.

Antioxidative Wirkung: Die in den Schalen und Kernen enthaltenen Antioxidantien neutralisieren freie Radikale und schützen die Zellen vor Schäden.

Weintrauben für Muskelaufbau

Weintrauben sind keine direkte Eiweißquelle, können aber durch ihre Kohlenhydrate und Antioxidantien zur Ernährung von Sportlern beitragen:

Kohlenhydrate: Liefern schnelle Energie für intensive Workouts.

Antioxidantien: Reduzieren oxidativen Stress und fördern die Regeneration.

Vitamin C: Unterstützt die Kollagenbildung, was für Muskeln, Sehnen und Bänder wichtig ist.

Weintrauben zum Abnehmen

Trotz ihres Zuckergehalts können Weintrauben Teil einer kalorienbewussten Ernährung sein:

Kalorienarm: Mit 69 Kalorien pro 100 g eignen sie sich als gesunder Snack.

Natürliche Süße: Bieten eine gesunde Alternative zu verarbeiteten Süßigkeiten.

Ballaststoffe: Fördern das Sättigungsgefühl und reduzieren Heißhunger.

Weintrauben: Effekt auf den glykämischen Index

Weintrauben haben einen moderaten glykämischen Index (GI) von etwa 53, was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel langsam und stetig ansteigen lassen. Die enthaltenen Ballaststoffe verlangsamen die Zuckeraufnahme ins Blut, was sie zu einer geeigneten Wahl für Menschen mit Diabetes macht.

Weitere interessante Informationen

Weintrauben und Herzgesundheit: Resveratrol, ein Polyphenol in Weintrauben, wird mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht.

Antioxidative Wirkung: Die Schale und Kerne von Weintrauben enthalten die meisten Antioxidantien.

Entzündungshemmende Eigenschaften: Polyphenole können Entzündungen im Körper reduzieren.

Vielfältige Verwendung: Weintrauben eignen sich als Snack, für Salate, Desserts oder als Zutat in Smoothies.

Saisonales Obst: Weintrauben sind im Spätsommer und Herbst frisch erhältlich, tiefgekühlt jedoch das ganze Jahr über.

Fazit

Weintrauben sind nicht nur eine leckere und erfrischende Frucht, sondern auch reich an Nährstoffen und Antioxidantien, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. Sie fördern die Herzgesundheit, stärken das Immunsystem und bieten schnelle Energie. Dank ihrer Vielseitigkeit und ihres moderaten Kaloriengehalts passen sie in jede gesunde Ernährung – egal, ob als Snack oder in Gerichten. Weintrauben sind ein echter Genuss, der nicht nur schmeckt, sondern auch guttut.