Erdbeeren: Kalorien & Nährwerte

Mit ihrem süßen Geschmack und ihrer leuchtend roten Farbe sind Erdbeeren beliebte Früchte im Sommer. Erdbeeren sind auch eine guten Wahl für alle, die kalorienbewusst essen möchten.

Kalorien in Erdbeeren

Erdbeeren sind äußerst kalorienarm und eignen sich daher hervorragend für eine gesunde Ernährung. Pro 100 Gramm enthalten sie etwa 32 Kalorien. Dies macht sie zu einer idealen Snack-Option für alle, die auf ihre Kalorienzufuhr achten möchten.

Kohlenhydrate

Der Großteil der Kalorien in Erdbeeren stammt aus Kohlenhydraten, hauptsächlich aus natürlichen Zuckern wie Fructose und Glucose. Pro 100 g enthalten Erdbeeren etwa 7,7 g Kohlenhydrate.

Vergleich mit anderen Obstsorten

Verglichen mit vielen anderen Obstsorten haben Erdbeeren eine niedrige Kaloriendichte.

Zum Beispiel:

• Bananen: ca. 89 Kalorien pro 100 g
• Äpfel: ca. 52 Kalorien pro 100 g

Welche Nährwerte stecken in Erdbeeren?

Erdbeeren sind reich an wichtigen Nährstoffen, die zur Aufrechterhaltung einer guten Gesundheit beitragen können. Hier sind die Nährwerte pro 100 g Erdbeeren:

• Fett: Erdbeeren enthalten sehr wenig Fett – etwa 0,3 g pro 100 g. Dies macht sie zu einer ausgezeichneten Wahl für eine fettarme Diät.
• Kohlenhydrate: Pro 100 g enthalten Erdbeeren etwa 7,7 g Kohlenhydrate. Die meisten dieser Kohlenhydrate stammen aus natürlichen Zuckern, die der Frucht ihre Süße verleihen.
• Eiweiß: Erdbeeren sind nicht besonders eiweißreich – sie enthalten etwa 0,7 g Eiweiß pro 100 g. Obwohl sie keine Hauptquelle für Eiweiß sind, tragen sie dennoch zur Gesamtaufnahme dieses Nährstoffs bei.
• Ballaststoffe: Erdbeeren sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, mit etwa 2 g pro 100 g. Ballaststoffe sind wichtig für die Verdauungsgesundheit, da sie helfen, den Darm zu regulieren und ein Sättigungsgefühl zu vermitteln.

Welche Vitamine stecken in Erdbeeren?

Erdbeeren sind nicht nur reich an wichtigen Makronährstoffen und Ballaststoffen, sie enthalten auch eine Vielzahl von Vitaminen:

• Vitamin C: Erdbeeren sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C, mit 58,8 mg pro 100 g. Das ist etwa 98 % des empfohlenen Tagesbedarfs eines Erwachsenen. Vitamin C ist ein starkes Antioxidans, das das Immunsystem stärkt und die Hautgesundheit fördert.
• Vitamin A: Erdbeeren enthalten eine geringe Menge an Vitamin A – etwa 12 IE pro 100 g. Vitamin A ist wichtig für die Sehkraft, das Immunsystem und die Zellgesundheit.
• Folsäure (Vitamin B9): Mit 24 µg pro 100 g sind Erdbeeren eine gute Quelle für Folsäure. Folsäure ist wichtig für die Zellteilung und das Wachstum, besonders während der Schwangerschaft.
• Vitamin K: Erdbeeren enthalten etwa 2,2 µg Vitamin K pro 100 g, das für die Blutgerinnung und Knochengesundheit wesentlich ist.

Sind Erdbeeren gesund?

Erdbeeren sind gesund und bieten eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen:

Reich an Antioxidantien: Diese helfen, schädliche freie Radikale im Körper zu neutralisieren.

Unterstützen die Herzgesundheit: Durch ihren Gehalt an Flavonoiden und Kalium.

Fördern die Verdauung: Dank ihres Ballaststoffgehalts.

Stärken das Immunsystem: Durch ihren hohen Vitamin-C-Gehalt.

Erdbeeren für Muskelaufbau

Obwohl Erdbeeren nicht als traditionelles Lebensmittel für den Muskelaufbau gelten, können sie eine nützliche Rolle spielen.

Antioxidantien: Unterstützen die Regeneration und reduzieren oxidativen Stress nach dem Training.

Kohlenhydrate: Liefern natürliche Energie für intensive Workouts.

Vitamin C: Wichtig für die Kollagenbildung, unterstützt die Gesundheit von Gelenken und Sehnen.

Erdbeeren zum Abnehmen

Erdbeeren können tatsächlich ein hervorragender Helfer sein im Rahmen der Reduzierung von Körpergewicht:

Kalorienarm: Erdbeeren enthalten nur 32 Kalorien pro 100 g

Reich an Ballaststoffen: Diese fördern das Sättigungsgefühl und helfen, die Kalorienaufnahme zu reduzieren.

Hoher Wassergehalt: Erdbeeren bestehen zu etwa 90 % aus Wasser, was das Sättigungsgefühl erhöht.

Erdbeeren: Effekt auf den glykämischen Index

Erdbeeren haben einen niedrigen glykämischen Index (GI) von etwa 40. Das bedeutet:

Stabiler Blutzuckerspiegel: Sie verursachen keinen schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels.

Geeignet für Diabetiker: Können in Maßen Teil einer diabetikerfreundlichen Ernährung sein.

Weitere interessante Informationen

Antioxidative Kraft: Erdbeeren enthalten Anthocyane, die entzündungshemmend wirken.

Gut für die Haut: Die Vitamine und Antioxidantien fördern eine gesunde Haut und können den Alterungsprozess verlangsamen.

Allergien: Einige Menschen können allergisch auf Erdbeeren reagieren; Symptome sollten ernst genommen werden.

Vielseitigkeit: Erdbeeren können frisch, gefroren oder in verschiedenen Rezepten genossen werden.

Fazit

Erdbeeren sind nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich gesund. Mit ihrem hohen Gehalt an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien bieten sie viele gesundheitliche Vorteile. Sie unterstützen das Immunsystem, fördern die Herzgesundheit und können beim Abnehmen helfen. Erdbeeren sind eine hervorragende Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung.