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Die Tätigkeitsfelder eines Ernährungsberater sind sehr unterschiedlich. So können Ernährungsberater zum Beispiel in Pflegeeinrichtungen, Reha- oder Arztpraxen arbeiten. Außerdem können sie ihr Fachwissen über die Ernährungslehre an Schulen oder Kindergärten vermitteln. Auch im Fitness- und Wellnessbereich ist ein Ernährungsberater ein klassisches Zusatzangebot geworden. Zudem kann ein ausgebildeter Ernährungsberater auch seine eigene Praxis gründen und in die Selbstständigkeit einsteigen.
Nachdem du eine Ausbildung zum Ernährungsberater erfolgreich abgeschlossen hast, kannst du offiziell deine eigenen Beratungsangebote über die richtige Ernährung zusammenstellen und deinen Kunden anbieten.
Für die Ausbildung zum Ernährungsberater empfiehlt es sich ein Interesse für biologische und medizinische Themen zu haben. Außerdem solltest du eine kommunikative Art haben, da du als Ernährungsberater mit Menschen arbeitest. Diese individuellen Kunden haben unterschiedliche Wünsche und Ansprüche, deshalb solltest du auch ein gewisses Einfühlungsvermögen haben. So kannst du jedem Kunden individuell die Lebensmittelkunde näherbringen und individuell angepasste Ernährungspläne erstellen. Des Weiteren solltest du mindestens 16 Jahre alt sein.
Die Berufsaussichten sind als Ernährungsberater sehr gut. Ob Privatperson, Profisportler oder Patienten - viele Menschen brauchen einen Ernährungsberater und möchten einen professionellen Diätassistenten an ihrer Seite, der ihnen bei der Änderung ihrer Ernährungsgewohnheiten hilft und sie mit Tipps und Ratschlägen unterstützt. Die ernährungsbedingten Ziele der Kunden sind unterschiedlich. Deshalb kann ein Ernährungsberater bei Übergewicht bis hin zu Gewichtreduktion sein weitreichendes Fachwissen individuell einsetzen.
Ein Ernährungsberater hilft seinen Kunden, bei der Umstellung ihrer Ernährungsgewohnheiten und unterstützt sie auf dem Weg zu einer gesunden Ernährungsweise. Als Ernährungsberater verfügst du über Fachwissen über die Ernährungslehre und die Ernährungswissenschaft und kannst mit individuell erstellten Ernährungsplänen seinen Kunden zu gesünderen Essgewohnheiten verhelfen. In diesen zugeschnittenen Plänen geht ein Ernährungsberater auf die Bedürfnisse seiner Kunden ein und führt eine zielgerichtete Ernährungsberatung in Einzelgesprächen oder auch in Gruppen durch. Dabei fließt dein Wissen über die verschiedenen Ernährungsformen und die Lebensmittelkunde in deine Beratungsleitung mit ein.
Für die Ausbildung als Ernährungsberater brauchst du keine speziellen Vorkenntnisse oder Abschlüsse. Egal, ob du einen Hauptschulabschluss oder ein abgeschlossenes Studium hast: Jeder kann sich zum Ernährungsberater ausbilden lassen. Für die Ausbildung zum Ernährungsberater gibt es keine schulischen Voraussetzungen. Du bist bereits fest angestellt? Kein Problem! Deine Ausbildung lässt sich nebenberuflich als Fernlehrgang absolvieren. So kannst du dir neben deinem festen Job ein zweites finanzielles Standbein aufbauen.
Als Ernährungsberater kannst du dich selbstständig machen oder angestellt sein. Viele ausgebildete Ernährungsberater gründen, nachdem sie ihre branchenweit anerkannte Lizenz erhalten haben, ihre eigene Praxis. So kannst du als selbstständiger Ernährungsberater dein eigenes Beratungsprogramm zusammenstellen und selbstständig die Ernährungslehre über die verschiedenen Ernährungsformen und Gewohnheiten an den Mann oder die Frau bringen.
Da ein Ernährungsberater angestellt oder selbstständig Arbeiten kann, lässt sich das Arbeitsgehalt schwer pauschalisieren. Grundsätzlich kann man von einem Verdienst von ungefähr 2.275 € ausgehen. Der Verdienst eines selbstständig arbeitenden Ernährungsberater kann aber durchaus von diesem Durchschnitt abweichen, da er sein Gehalt selbst beeinflusst. Zudem kann sich ein Ernährungsberater spezialisieren. Das kann den Verdienst zusätzlich steigern. Ebenso spielt das Alter, die Region, in der ein Ernährungsberater tätig ist, sowie die berufliche Vorbildung eine Rolle beim Verdienst.
Für die Ausbildung zum Ernährungsberater ist ein Mindestalter von 16 Jahren vorgesehen. Ansonsten solltest du Spaß am Austausch mit Menschen haben, da der Beruf als Ernährungsberater ein kommunikativer Job ist. Je länger du als Ernährungsberater arbeitest, desto mehr lernst du über die Jahre dazu. Berufserfahrung zu sammeln ist in einem individuellen Job sehr wichtig. Jeder deiner zukünftigen Kunden ist unterschiedlich. So kannst du jeden Tag dazu lernen und deine Beratungsangebote stets verbessern. Ein erfahrender Ernährungsberater hat demnach auch höhere Chancen im Arbeitsmarkt. Deshalb heißt es: Am Ball bleiben und nicht aufgeben!
Ein Großteil unserer Kunden kommt aus der D-A-CH Region und da stellt sich für einige die Frage, ob unsere oder im allgemeinen die Lizenzen in den einzelnen Ländern anerkannt sind. Wie es sich mit den Ernährungsberater Ausbildungen verhält erfahrt ihr hier.